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Schlussattacke: Bike-Bakterien

Bike-Bakterien

Jeden Monat finden Sie in RoadBIKE die Radsport- und Rennrad-Kolumne von Martin Gerstner – hier gibt’s ausgewählte Beiträge zum Nachlesen. Das Thema in diesem Fall: Bike-Bakterien

Radsportler achten penibel darauf, was sie ihrem Körper zuführen. Sie lesen auf Spaghettipackungen das Kleingedruckte und verschmähen Sekundäraromen, die an Montagepaste erinnern. Sie recherchieren die Zutatenliste ihrer Energie-Gels und verfolgen sie bis zum Hersteller zurück – meist endet die Suche in einem taiwanesischen Großlabor. Sie wachen nachts auf, wenn in China ein Sack Reis ihrer bevorzugten Marke umfällt und kennen jedes Protein in ihrer Tofupaste mit Vornamen. Doch die Kalorienzähler sind durch die Skandale der vergangenen Monate verunsichert. Können doch versehentlich gefutterte Ehec-Keime, die es sich in einem Stück Separatorenfleisch oder Analogkäse bequem gemacht haben, die Form ruinieren.
RoadBIKE hat deshalb Standardrezepte zusammengestellt, die schmackhaft und leistungssteigernd sind: In Lenkerband eingewickelte Zucchini auf lauwarmer Carbonschlacke, Reiskuchen mit Zweierlei vom alten Schlauch, mit Gesäßcreme gefüllte Rückenwindbeutel oder in Teflonfett gebackene Sojaschnitzel sorgen für Abwechslung in der Fitnessküche. Ins Trikot stecken Esotheriker gerne ein Stück mit Kichererbsenpastete bestrichene Baumrinde – aber nur von einer Buche, die sie zuvor umarmt haben.
Wer seine alten Radhosen aber zu einer Crème Brutale verarbeiten will, muss aufpassen. Chemiker in den RoadBIKE-Labors stießen auf Keime im Sitzleder, deren Ursprung bis in die Zeit der heroischen Epoche der Tour de France zurückreicht. Einige davon, wie das Bakterium Archaea Merckx oder ein Schleimpilz mit dem Namen Trichiida Armstrong, sind besonders heimtückisch, weil sie sich ständig woanders herumtreiben. Versiegeln Sie deshalb jede RoadBIKE Ausgabe vor dem Lesen mit Sprühwachs. Und danach bitte nicht zu Print-Marmelade einkochen!

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